今天是:
 
 
          酸式焦磷酸钠
化   学   名 焦磷酸二氢二钠,酸式焦磷酸钠
分   子   式 Na2H2P2O7
分   子   量 221.94
特        性 白色粉末或白色颗粒,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸,有吸湿性,吸水后形成六个结晶水合物,加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠
质量标准 GB10620-89
用        途 在食品工业中作为缓冲剂、膨松剂、螯合剂、粘接剂。在午餐肉、熟火腿、蟹肉罐头中用作品质改良(与其它磷酸盐复合使用)。在面包糕点行业用作膨松剂。在方便面中用作复水剂。
包        装 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋。每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
指 标

指标名称

GB10620-89

外观

白色粒状或粉状

含量,≥%

95.0

水不溶物,≤%

1.0

砷(以As计),≤%

0.0003

重金属(以Pb计),≤%

0.002

氟化物(以F计),≤%

0.005

PH值

3.5-4.5

 
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